Rota 37 Adım Adım Kastamonu

0
115

Antik çağlardan günümüze bir Anadolu Kültürü… Yaşayan bir değer. Kastamonu İnebolu Korupınar Köyü’nde (Carafa) doğallığı bozulmamış tarihi bir bezirhane. Halen geleneksel yöntemlerle yağ üretilmeye devam eden antik bir yağ fabrikası. Dönemi için tam bir mühendislik harikası… Hiç merek ettiniz mi? Bundan asırlar önce, hatta binlerce yıl önce insanlar kullandıkları yağı nasıl elde ediyorlardı diye. Daha önce hiç aklınıza gelmediyse bile sanırım bu satırları okuduğunuzda aklınıza takıldı. Bu soruya en güzel ve hala çalışan müthiş bir cevap, Korupınar (Carafa) Bezirhanesi. Burada belki insanlar bin yıl önce nasıl yağ üretiyorlarsa birebir örneğine şahit olabilirsiniz. Bu Bezirhane yaklaşık 200 yıllık. Kurulduğu gün nasıl çalışıyorsa şimdide aynı sistemle aynı şekilde çalışıyor. Hiçbir değişiklik yok. Bu kültürün son temsilcisi Ramazan Tosyalı ve hanımı Saadet Hanım sabır ve gururla devam ettiriyorlar bu geleneği. Bu Bezirhanede üretilen yağ sağlık açısından birçok faydaları bulunan Keten Tohumu Yağı. Keten tohumu yağı balıktan bile kat be kat fazla Omega 3 içerir. Aynı zamanda E vitamini deposudur. Kanser, Parkinson ve Alzheimer hastalığına karşı koruyucudur. İşte bu yağ soğuk pres yöntemiyle tamamen ahşap doğal bir sistem içerisinde %100 doğal olarak elde edilir.

Haberde İstanbul

CEVAP VER